Entradas
• Ravioles de huitlacoche
(Bañados en una
salsa de flor de calabaza y chipotle
).
• Ensalada Mexicana
( Mezcla de lechugas, queso de cabra, granos de granada, nuez de castilla y un aderezo con aceite de nuez y vinagre de manzana )
Plato principal
• Filete de Huachinango a la Tikin-xic.
Acompañado de un tamalito de arroz a la mexicana.
Receta del sureste de México: Filete de huachinango adobado en achiote y
limón agria y horneado envuelto en hoja de plátano
•
Pechuga de pavo en mole oaxaqueño
Acompañado de un tamalito de arroz a la mexicana y plátano macho frito.
Postre
• Cheese-cake de pitaya
Un clásico pastel de queso con una fruta de color muy llamativa, la pitaya o dragón fruit.
Precio
• El menú es una selección dirigida para dos personas
$450.00