Nuestra Historia

En L’Atelier de Cuisine, cada plato cuenta una historia, la de nuestro fundador, el chef Gil Vienne, y su pasión por transformar la gastronomía en una experiencia memorable.

Originario de Bélgica, Gil cuenta con más de 30 años de experiencia en el mundo del servicio y la alta cocina. Inició su carrera en Club Med, donde desarrolló su amor por la hospitalidad, la disciplina y el detalle.

Tras una trayectoria internacional, decidió emprender su propio camino en México en 2015, primero con el restaurante Epi y, posteriormente, con L’Atelier de Cuisine, su proyecto más personal y ambicioso.

Nuestra Trayectoria

Desde entonces, hemos tenido el privilegio de acompañar a numerosas empresas, embajadas e instituciones en la organización de sus eventos más destacados. 

Nuestra participación en recepciones diplomáticas, conferencias, celebraciones privadas y encuentros oficiales refleja la confianza que nuestros clientes depositan en nosotros.​

Entre ellos destacan instituciones como la Embajada de Francia, la Embajada de Bélgica, la Embajada de Noruega, la Cámara de Comercio Francesa, Airbus, WeWork, Amazon, la UNAM, y distintos Secretarías de Gobernación.

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Nuestra Visión

Hoy, L’Atelier de Cuisine combina la maestría europea con la creatividad mexicana, uniendo dos tradiciones culinarias con una misma pasión por la excelencia.

Creamos experiencias auténticas y memorables, cuidando cada detalle para reflejar la calidad y el estilo que nos distinguen.

Con nuestra línea de productos gourmet, llevamos la esencia de nuestros eventos a los hogares de México y trabajamos en ampliar su presencia en espacios gourmet de la Ciudad de México​.